Fûszeres sólet
|
Elkészítés:A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig fõzzük, majd lecsöpögtetjük. A hagymákat megtisztítjuk, és 1-1 szegfûszeget szúrunk beléjük. A szalonnát felgöngyöljük, és zsineggel átkötjük. A hagymát, a szalonnát, a borsikafüvet és 1 gerezd fokhagymát 3 dl vízbe tesszük, belerakjuk a babot, a petrezselymet, a zellerlevelet és a négy részre vágott csülköt. Felforraljuk, majd 1 óráig kislángon fõzzük. A libahúst sóval, borssal, kakukkfûvel meghintjük. A libazsír felében aranyszínûre pirítjuk a húst, majd kivesszük, és a zsiradékban 5 percig sütjük a kolbászokat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. A csülköt, a libahúst és a kolbászokat feldaraboljuk. A babot lecsöpögtetjük, a petrezselymet, a zellert, a szalonnát és a fokhagymát kidobjuk belõle. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével és a bab fõzõlevével. Római tálba rétegezzük a babot és a húsféléket, a levessel meglocsoljuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a maradék olvasztott libazsírt a tetejére öntjük. Meleg sütõben 2 óráig sütjük, míg a tetején vastag kéreg képzõdik. Hozzávalók:- 30 dkg bab (fehér)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SUZUKI GRAND VITARAÁr: 2.000.000 Ft -
DAEWOO LANOSÁr: 370.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 620.000 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.550.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft -
MAZDA 2Ár: 790.000 Ft -
Alfa Romeo 156Ár: 419.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 599.000 Ft -
DAEWOO RACERÁr: 249.000 Ft -
AUDI A4Ár: 1.350.000 Ft -
BMW 530Ár: 1.590.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 789.000 Ft