Currys halfasírt

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	4270 4 személyre 40 perc

Elkészítés:

A szószhoz a zúzott fokhagymát olajban megfuttatjuk, majd belekeverjük a kétféle szószt, és félretesszük. A krokettekhez a citrom héját lereszeljük, a halat kis kockákra, a bazsalikomot apróra vágjuk. A zöldbabot sós vízben megfõzzük, és lecsöpögtetjük. A halat és a babot finomra turmixoljuk, majd belekeverjük a citromhéjat, a curryt, a tojást, a borsot, a cukrot, és az olajban megsütjük. Papírtörlõvel a zsiradékot leitatjuk. Minden golyót 1-1 salátalevélbe csomagolunk, és a szószba téve tálaljuk.

Hozzávalók:

A krokettekhez:
- 1 citrom
- 20 dkg hal
- 20 dkg zöldbab
- 6 bazsalikomlevél
- 16 salátalevél
- 1 kávéskanál curry
- 1 kávéskanál barna cukor
- 2 evõkanál olaj
- 1 tojás
- õrölt bors
- só

A szószhoz:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evõkanál olaj
- 4 evõkanál szójaszósz
- 4 evõkanál édes-savanyú szósz